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製品管理

製品管理

HACCPの取り組み

村松精肉店は静岡県ミニHACCPの
認証を受けました。

衛生対策

村松精肉店では皆様に安心したお肉を提供できるよう、
徹底した製品の管理体制をしいています。

オゾン生成機

夜間、現場内・冷蔵庫内にオゾンガス噴霧を行い殺菌処理を行います。
現場内の水はオゾン水を使用しています。

手袋チェック

30分に一度、声掛けによる手袋確認をし、「破れ・汚れ・カット作業中の破片の欠落」がないかを確認しています。

          

 

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